In der veganer Küche ist alles möglich. So eine mutige Kombi Maccheroni mit Rote Beete ? Rote Beete sind vorher gekocht, geraspelt und mit Zwiebeln gebraten. Maccheroni dazugeben, umrühren und noch mal kräftig durchbraten fertig! Garnierung aus beliebten Salatblätter und einer Handvoll Kerne verleiht dem Essen zusätzliche genüssliche Note Bongusta
Wenn man einer aktuellen Studie von Studie von Boston Consulting / Investor Blue Horizon glaubt, wäre in 4 Jahren der Fleischkonsum auf seinem Höhepunkt. Ab dann wird’s weniger und jedes 10te Gericht wäre vegan. Klingt das realistisch für euch? Und was machen die ganzen joblosen Metzger und Fleischer dann?
Mitte März war Weltverbrauchertag und der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) fordert eine Verteuerung von Fleisch zugunsten der Umwelt. Was sagt ihr dazu? Sinnvoll oder Geldmacherei auf dem Nacken der Umwelt…